- 2 hermelíny
- 2 vejce,
- 6 lžic strouhanky
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička majoránky
- 1 špetka soli
- 5 dkg šunkového salámu
- 1 lžíce oleje
- 1 dušený žampión
Smícháme suroviny vznikne tuhá hmota, vytvoříme karbanátky, obalíme ve strouhance. Upečeme na oleji do zlatova z množství je asi 7-8 karbanátků podle velikosti. Jako náplň se může dát nakrájený šunkový salám, nebo několik udušených nakrájených žampiónů.